从番茄酱看浆状物的色差测量

    北京色差仪营销中心，每天都会接待各行业的咨询客户。这说明品质检查越来越被企业重视，颜色管理日趋被企业和消费者了解。今天中心接到电话询问番茄酱的检测要领。

    番茄酱这种浆状物的颜色一般是直接靠人的肉眼评鉴，根据颜色的明艳程度来只能判断食物的新鲜程度，这是旧时代的经验判断法。现在已经是用分光测色仪来调剂番茄酱的颜色了，是用数据说话的时代。利用分光测色仪测量出番茄在怎样的环境和条件下挤压出来的颜色最新鲜，最符合消费者的视觉和味觉要求。然后控制生产达到最佳效果。

    我吗知道，传统的分光测色仪可能对粉末、膏状物体、溶液、颗粒状物体无法实现测量，但是随着分光测色仪研发的走向，各大分光测色仪生产商都开始向这方向靠近，不断科研创新、不断的努力最终开发出一系列的适合粉末、膏状、液体、颗粒测色的分光测色仪产品。由于现在市场上对色彩的要求要比以前高很多，所以采用分光测色仪测量这些物品色差是必要趋势。

    分光测色仪以一全新的观点测量颜色，把颜色测量带进了一个新的和完全不同的先进技术水平，与当今市场上的其它任一产品相比，其功能更多、性能更优、并且操作简便，自动化程度高。分光测色仪从粉末、固体和液体到颗粒、膏状样品，均能给您最佳的颜色测量，分光测色仪广泛应用于食品行业的色差测定。尤其被定位为番茄酱行业的高端测色仪。方便的孔向上测量方向，配置样品支架，光罩和样品杯可测量番茄酱、番茄汁、番茄糊或番茄沙司的a/b, TPS等各种色度值。也可轻松测量整只番茄的各种色度。可配置BCR 板，提供国际溯源保证。

    分光测色仪模拟视觉评定方式，0°/45°圆环几何结构利用含 15 点光纤环接受并平均从所有点来的反射光，这样，既得到快速、简便的测试结果，还自动考虑了结构、光洁或颗粒方面等变量的影响，证测量结果与客户视觉评定高度一致。

    现在分光测色仪技术的应用完全可以测量膏状物体，我们应用这一点来管理番茄酱的颜色达到满意的色彩效果。分光测色仪随着色彩管理重视的不断提高应用的行业和范围越来越来广，人们对其精度、质量、性能的要求也越来越高，最为国内最大的分光测色仪生产商之一三恩驰不断的提升自己，已经研制出国内首款分光测色仪。2014年，国内色差仪行业将迎来新的格局，进口产品一领风骚的时代一去不复返了，民族品牌将替代进口产品。